Olvasztott cukor és különböző olajos magok megfelelő arányú keveréke. A grillázs alapreceptje akár kezdőként is könnyen elsajátítható.

50 dkg cukor, 25 dkg darabolt dió vagy bármi más olajos magvak (pl: mogyoró, mandula, tökmag, napraforgó, mák, kókusz, szezámmag).

A cukrot mézsűrűségűre olvasztjuk, állandó keverés mellett. Ha csomómentesre olvasztottuk, akkor már a tűzről levéve belekeverjük az olajos magot. 25 dkg-ot ha formázni akarjuk és dolgozni akarunk belőle. Ha csemegének szánjuk, akkor 30-35 dkg-ot is belekeverhetünk annál finomabb, puhább, ropogósabb, omlósabb lesz. Bátran kísérletezz itt "kudarc nem érhet". Ha kevésbé sikerül a tervezett forma - csemegének - még akkor is kiváló!